（Bradley Cooper文，56iq.com编译无论是由于即将到来的FDA法规还是希望提升客户体验，许多餐馆都在逐渐接受数字标牌。在餐厅特许经营和创新峰会上，多个小组讨论了数字标牌以及如何最好地利用它。
耐心
在技术快速发展的过程中，专家们却敦促餐馆放慢脚步。这看起来可能违反直觉，但个别技术（如应用程序，菜单板和其他工具）是可以真正综合利用起来的。
4 Top Hospitality的合伙人Doug Hogrefe在一个名为“征服业界排名前五的收入排行榜”的小组中提到，餐馆如何能够被那里所有酷炫的工具所蒙蔽，导致技术超支。事实上，餐厅需要确定该工具是否适合客户和客户体验。
“耐心是关键，”Melt Shop的创始人兼管理合伙人Spencer Rubin在专家组中表示。“更不要犯太早跳的错误”。
餐馆应该考虑进行事前的充分测试，以确保诸如菜单板这样的技术真正起作用，并且为顾客提供真正的好处。
获取更多加盟商
即使你拥有世界上最伟大的技术，也很难让你的所有加盟商加盟。与加盟商紧密合作部署该技术是非常重要的。
例如，Acker指出，有多少加盟商仍然在技术上落后，并且没有准备好进行大规模的部署。
“我们已经有60多年的历史了，至今许多加盟商仍然在使用传统的收银机”，阿克尔说。
小组成员建议，加盟商可以通过数字标牌和其他工具慢慢开始。做到这一点的一个方法是与加盟商建立稳固的关系，并将其出售给部署背后的整体愿景。
Monson说：“我不想试图用新技术来推动销售，我想要做的第一件事就是将它们转售给品牌”。
了解客户
为了成功部署，您的餐厅需要清楚地了解您的客户。在题为“你的特许经营权已经为技术革命做好准备”小组中，肯德基首席信息官Chris Caldwell、Long John Silver的IT副总裁Brad Gardone和Papa John的CIO Mike Nettles都谈到了客户的期望如何比以往任何时候都更快地改变。
“真正的中断是客户正在改变他们的期望，”Nettles在小组中表示。他补充说，客户期望的是从在线到店面的无缝体验切换”。
为了满足这些期望，餐厅需要做大量的研究，才能真正理解从顾客最喜爱的饮料到他们的沟通偏好等各种趋势。56iq的数字菜单板系统已在全国各地的餐饮门店广泛应用，其效果非常显著，得到了用户的一致好评。
Nettles指出，如果你的餐厅在特定的社交媒体平台上工作，它需要清楚地了解该平台的文化。例如，Reddit比Facebook更玩世不恭。你还需要为负面反馈做好准备。
在菜单方面，您的餐厅需要了解客户对菜单板的期望。
Davis指出，“52％的消费者想要菜单上的饮料照片，50％的人希望知晓菜单板上的更多具体细节，如配料、品牌、口味和价格。客户还要求在菜单上提供更多特色饮料展示信息”。
你的技术只会和你自己对客户身份和期望的了解一样有效。