数字菜单板:静观美国市场增长

发布日期: 2011/3/30    标签: 数字菜单板:静观美国市场增长 
来源:星际网络  www.56iq.com

56iq.com编译)菜单标签法一通过,分析家就推测,整个美国餐馆的菜单板部署都将升级。清晰地显示菜单选项图片、营养信息、宣传材料和社会媒体平台,都将是庞大的业务。

数字菜单板:静观美国市场增长,信息显示系统,多媒体信息发布系统,数字告示,数字标牌,digital signage

然而,在美国,数字菜单板的推出已算缓慢,只有屈指可数的速食店和速食餐厅使用硬件和软件技术。而且它们还有待全系统部署。

“我的理论是,在美国,我们有德克萨斯综合征:要么壮大,要么回家。”Scala执行副总裁兼专家小组Jeff Porter说,“汉堡王并没有在美国部署有效的数字标牌,因为那相当于在支票上再加个零。另一点是看,美国有多少专利权所有者。”

在国内,最近部署的有新泽西州New Brunswick市的Cereal Bowl全数字化餐厅,还有位于Yum! Brands、Tin Star和Zoup portfolios的餐馆。

McAlister熟食店也正尝试在路易斯安那州的两家分店安装数字菜单板。

“我们管这叫未来餐厅。”McAlister熟食店的营销副总裁Annica Kreider说,“从客户角度来看,我们有一个数字方案,但我们并没有改变装饰。我们希望客人仍觉得在体验一样的东西。”

连锁餐厅使用WAND数字标牌系统来展示限时优惠,其冰茶和500卡路里以下的膳食。

“特别是对我们来说,我们要测试分时段管理,以推动晚餐时段。”Kreider说,“此外,如果有需要推广的事物,比如我们的服务速度,我们可以促进和推动客人看菜单,提供高品质又快速的服务。”

客户反应已经反映在两位数的销售增长率上。

“这真是个好现象,然而现在已经没什么感觉了。”Kreider说。

Scala的Porter说:“在小型,区域的美国连锁店部署数字菜单板系统比在丰富的大型餐饮连锁经营商更容易。”“大型部署是对物流的挑战。”他说。

欧洲的成功

市场规模放慢了数字菜单板在美国的革命,但是,同样的原因却导致他们将其他国际市场一网打尽。

“在欧洲,竞争更激烈。”EMEA地区,印度和拉丁美洲Scala副总裁Oscar Elizaga说, “重点在某些国家,管理和部署更容易,融资可以比大型项目(美国)更快。”

Scala在全球范围速食餐厅内安装了接近7000个显示屏,其中60%位于德国、乌克兰、荷兰、法国和意大利等美国以外的国家。

“大部分点菜都在柜台进行,用数字菜单板吸引点菜的客人,餐馆就从某种程度上影响了人们的决定。”Elizaga说,“特别是QSRs,将通过数字菜单板来区分它们,但他们必须先想清楚,这是否就是他们想要做的,然后决定如何实现。当你走进一家德国或英国的汉堡王,会发现同一公司的每个位置都有自其身的营销理念和接近市场的方针。在美国,比如汉堡王,可能会选择一个目标市场开始,同时又紧盯整个市场。“

在这初步试验的基础上,Kreider说,McAlister熟食店即将决定是否在整个系统使用数字菜单板

“如果他们继续朝我们满意的方向努力,它将成为我们的特许经营群体。”她说,“现在,我们将继续留着原有的两个位置。我们可能还会测试90天,如果我们满意,将推荐他们去其他公司的餐厅。对我们来说,你在特许经营制度下做了那么多,结果都看投资回报率。”

此外,对于连锁餐厅,它可以实现创新。例如,某些客户,在盒子的每一面都创造数字显示餐巾球童。目前,国内已经推出了56iq数字标牌软件免费下载,供快速体验数字标牌精彩内容。

“这绝对与以前任何人所想的数字标牌都不同。” Porter说,“安装起来也并不很麻烦。”

星际液晶互动系统:精彩、易用、可靠!

图片没有加载

关注官方微信:DigitalSignage,每周最新鲜、有料的数字标牌行业动态推送。

 全国统一咨询热线: 400-620-0033        星际网络 版权所有 © 2000-2016 备案序号:浙ICP备06045021号